Minervois la Livinière 2017

Minervois la Livinière 2017

27.90

Elégant & Fondu

Le terroir est exceptionnel. Un sol argilo-calcaire aux pentes abruptes, où la fraîcheur du Causse affronte la douceur méditerranéenne. Les vendanges sont égrappées et la vinification douce pour une diffusion délicate des tanins. Le vin est ensuite élevé en fut de chêne 15 mois. La Syrah, le Carignan et le Grenache  donnent un vin résolument moderne, comblé par les fruits rouges confiturés, les épices, et la violette. 

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