Baburu, notre vin d'exception, est élaboré selon la méthode traditionnelle, un processus qui souligne l'artisanat et la qualité. La première fermentation se déroule en cuve, suivie d'une seconde fermentation directement en bouteille, créant ainsi de fines bulles exquises.
Cette technique méticuleuse permet à Baburu de s'affiner sur lattes pendant 18 mois, un temps essentiel pour développer sa texture et ses arômes distincts.
Cette maturation prolongée est la clé de la complexité et de la tendresse caractéristiques de Baburu. Elle confère au vin des nuances gustatives profondeset une texture veloutée. De plus, le faible dosage de seulement 5 grammes par litre est méticuleusement calculé pour équilibrer parfaitement le vin, lui apportant une subtilité et une finesse remarquables.
Baburu, avec sa méthode traditionnelle, est un témoignage de notre engagement envers l'excellence et l'artisanat. Chaque bouteille raconte une histoire de patience et de passion, offrant une expérience gustative qui allie richesse aromatique et délicatesse.