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MUSHABOOM - La vière de Aubert & Mathieu x Gallia - 75cl

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LA VIÈRE AUBERT ET MATHIEU x GALLIA, VERTIGINEUSE DE SAVEURS. 75cl

On bouscule une nouvelle fois les lignes du vin en s’associant au brasseur Gallia. Le fruit de cette collaboration ? Une boisson qui nous ressemble, décalée et anticonformiste : une Vière. À mi-chemin entre le vin et la bière, cette édition limitée insuffle un vent de modernité qui a de quoi surprendre.

The perfect match : une table de copains, un apéro qui s'éternise et la Vière Aubert et Mathieu x Gallia.

À PROPOS DE CETTE VIÈRE 

Subtil mélange de Carignan, tout droit venu des meilleurs vignobles d’altitude du Languedoc, et de malts d’orge et de blé, cette Vière est le reflet de deux métiers. Celui de négociant, avec Aubert et Mathieu qui oeuvre pour mettre en avant toute la richesse et la diversité des terroirs de cette région viticole en travaillant auprès de producteurs engagés, et celui de brasseur, avec Gallia qui dépoussière le monde de la bière en France. Une complémentarité de savoir-faire qui confère à cette édition limitée tout son caractère.

VINIFICATION

Mélange de mout de bières et de vin (carignan) puis co fermentation pendant 3 semaines.

TERROIR

Raisins issus des terroirs d’altitude du Languedoc et houblons francais.

Customer Reviews

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Ginette Donzel
Excellent

C'est en apéritif hier soir que j'ai dégusté la vière avec des amis.
Surprenante au premier abord, cette boisson a fait l'unanimité, on retrouve le pétillant de la bière et les saveurs du fruit.
Très original et vraiment apprécié de tous.
Son taux relativement faible d'alcool est un atout supplémentaire.
Bravo pour ce mélange réussi !

Aubert & Mathieu, c’est l’aventure de deux copains qui ont pour credo de : FAIRE BOUGER LES LIGNES.

Pour nous, cette aventure est un nouveau départ !

Chacun lassés de nos vies professionnelles respectives, nous avons décidé de tout quitter pour poursuivre un rêve un peu dingue : créer des vins à notre image.

Responsables et originales, les cuvées Aubert & Mathieu résonnent chez toutes personnes en manque de renouveau dans le milieu des vins...

Notre mission

Produire

Nous croyons en une viticulture porteuse de sens, en élaborant des vins issus des meilleurs terroirs du Languedoc Roussillon. Nous pensons l’ensemble de notre production pour être éco-responsable

Consommer

Nous sommes pour le boire moins et mieux, acteurs de la convivialité raisonnée et responsable !

Ensemble nous voulons faire bouger les lignes, pour contribuer à un monde plus authentique, plus transparent et plus durable.

Une vision engagée.

Produire des vins sains

Des vins certifiés par des labels
environnementaux comme
Agriculture Biologique ou HVE.
En 2022, 70% de nos cuvées sont
certifiées par un label envirronemental.

Être neutre
en carbone

Chaque année nous établissons notre bilan Carbone et compensons nos émissions en finançant des plans de reforestations et projets humanitaires au travers de l'association ECOLOGI.

Éco- consciencieux

Bouteilles en verres recyclées et
allégées, bouchons durables,
étiquettes et cartons certifiés
Imprim Vert et FSC.

Préserver la biodiversité

Protéger la biodiversité locale via l'association AMPA qui oeuvre pour la préservation des abeilles en Languedoc Roussillon.

Avis clients.