Une bouche briochée très douce. Des saveurs onctueuses d’amandes et d’abricots relevées par des agrumes amenant l’acidité nécessaire pour un bel équilibre. Un vin délicat.
C’est dans la Haute Vallée de l'Aude que l’on retrouve le climat et le sol idéal pour élever le Chardonnay. Cépage mythique et exigeant, les contreforts des Pyrénées sont surement l’un des meilleurs vignobles du Languedoc-Roussillon pour obtenir un Chardonnay frais et plein de saveurs.
The perfect match :Sushi, dos de cabillaud, fromage frais...
🍇 Chardonnay🍇
