FRAIS & VIBRANT

Un nez subtil avec des notes de fruits noirs, de cannelle et même d’hibiscus. Bouche fondue. Un vin respirant la réglisse, les épices, le cassis, l’eucalyptus et même la garrigue. Une aciditéqui se déroule jusque dans les tannins. 

The perfect match :Un osso bucco, gnocchi aux olives noires et porchetta...

🍇  Mourvèdre, Grenache & Syrah 🍇   

Caractéristiques :  

• AOP Terrasses du Larzac 
• 75 cl
• 14% Vol.
• Vin certifié Agriculture Biologique 
• Argilo-calcaire et schistes. Vignoble d’altitude qui assure une maturation lente.
• Récolte manuelle. Vinification traditionnelle, fermentation malolactique en barrique. Élevé 12 mois en fûts. 
• Vivino 4,2/5 , James suckling 91 pts , Decanter 91 pts