Nous avons sélectionné pour vous des vins aromatiques exceptionnels venus des meilleures appellations du Languedoc Roussillon, notre région.
Certifiée Agriculture Biologique, la cuvée AMY est une explosion de fruits rouges et d'épices douces. Ce jus présente une belle longueur. Le vin idéal pour une sortie entre amis.
Vin à la robe rubis, de bonne intensité, aux reflets veloutés. Nez fin aux arômes de cerises, de fraise et de violette. Fruité également en bouche, mais avec une matière ensoleillée réveillée en finale par des tanins croquants et poivrés. Structure fraîche.
Ces cuvées sont gorgées de soleil, les raisins sont amenés jusqu’à une parfaite maturité puis ils sont vendangés avec attention pour préserver toutes leurs saveurs. Ces cuvées sont idéales pour un apéritif entre amis et en famille en toute simplicité.
The perfect match :Ribs, Frites de patates douces, Pizza Tartufata ...
Vinification traditionnelle de 3 semaines. Élevage en cuve de béton pendant 6 mois.
Argilo-calcaire
Terre de vins 18/20
Pour nous, cette aventure est un nouveau départ !
Chacun lassés de nos vies professionnelles respectives, nous avons décidé de tout quitter pour poursuivre un rêve un peu dingue : créer des vins à notre image.
Responsables et originales, les cuvées Aubert & Mathieu résonnent chez toutes personnes en manque de renouveau dans le milieu des vins...
Nous croyons en une viticulture porteuse de sens, en élaborant des vins issus des meilleurs terroirs du Languedoc Roussillon. Nous pensons l’ensemble de notre production pour être éco-responsable
Nous sommes pour le boire moins et mieux, acteurs de la convivialité raisonnée et responsable !
Ensemble nous voulons faire bouger les lignes, pour contribuer à un monde plus authentique, plus transparent et plus durable.
Des vins certifiés par des labels
environnementaux comme
Agriculture Biologique ou HVE.
En 2022, 70% de nos cuvées sont
certifiées par un label envirronemental.
Chaque année nous établissons notre bilan Carbone et compensons nos émissions en finançant des plans de reforestations et projets humanitaires au travers de l'association ECOLOGI.
Bouteilles en verres recyclées et
allégées, bouchons durables,
étiquettes et cartons certifiés
Imprim Vert et FSC.
Protéger la biodiversité locale via l'association AMPA qui oeuvre pour la préservation des abeilles en Languedoc Roussillon.
