Les vins IGP Pays d'Oc sont une célébration de la diversité viticole du Languedoc-Roussillon. Cette appellation, qui bénéficie d'un climat méditerranéen unique, permet aux vignerons de s'exprimer librement en mélangeant cépages et techniques de vinification, tout en garantissant l'origine géographique des vins.

La richesse des cépages

Avec l'IGP Pays d'Oc, les vignerons peuvent cultiver une grande variété de cépages, allant des cépages internationaux comme le Chardonnay, le Merlot et le Cabernet Sauvignon, aux cépages locaux comme la Syrah, le Grenache ou le Carignan. Chez Aubert & Mathieu, nous avons choisi de mettre en lumière cette diversité à travers des cuvées bio et modernes. Kate (Sauvignon Blanc) et Suzy (Chardonnay), par exemple, incarnent parfaitement la fraîcheur et l'expressivité des vins IGP Pays d'Oc.

Des vins modernes et accessibles

L'une des forces des vins IGP Pays d'Oc est leur capacité à répondre à des attentes variées, tout en restant accessible. Que vous soyez un amateur de vins blancs fruités, de rouges puissants ou de rosés légers, les vins de cette appellation offrent des styles pour tous les goûts. Chez Aubert & Mathieu, nous nous engageons à produire des vins de haute qualité à des prix abordables, tout en adoptant des pratiques éco-responsables. Voir la boutique