Baburu, ça veut dire “bulle” en japonais. Et c’est aussi le nom de notre crémant de Limoux, né d’un voyage en Asie et d’une envie de créer un effervescent à notre image : tendre, précis, surprenant. Élaboré à partir de Chardonnay et de Chenin Blanc, Baburu puise son élégance dans les terroirs d’altitude du Languedoc-Roussillon.

Il est vinifié selon la méthode traditionnelle, avec une première fermentation en cuve, puis une seconde en bouteille. Le résultat : des bulles fines, une belle tension, et une patine subtile gagnée au fil de 18 mois d’élevage sur lattes.

Un crémant de Limoux qui claque tout en finesse, pour les grandes occasions comme pour les jolis instants du quotidien.