Logo Hautes pistes - Cuvées Hautes Pistes Aubert & Mathieu - Les meilleures appellations du Languedoc Roussillon - cépages mythique - Chardonnay Limoux - vin rouge Pinot noir

Hautes Pistes. L’altitude, version A&M.

Avec Hautes Pistes, on revisite trois cépages iconiques : Chardonnay, Pinot Noir et Syrah, issus de terroir d'altitude.

Résultat : des vins frais, précis, équilibrés, portés par une maturation lente et une approche ultra-soignée.
Des cuvées pour celles et ceux qui aiment le fruit net, la tension juste et les expériences qui sortent des sentiers battus.

Et côté look, ça ne rigole pas non plus.
Des étiquettes inspirées du Nouveau Monde, mix de gravures anciennes et d’esthétique californienne, entre collage pop et hommage arty. Un design qui claque, à l’image des vins : audacieux, élégants, inattendus.

Aubert et Mathieu

La fraîcheur des sommets.

La gamme Hautes Pistes tire son caractère de l’altitude. Dans ces vignobles élevés, les journées ensoleillées et les nuits fraîches créent un climat idéal pour une maturation lente et maîtrisée.

Ce rythme naturel permet aux cépages de développer des arômes précis et une belle fraîcheur, tout en conservant une acidité équilibrée. C’est cette combinaison qui donne naissance à des vins fins, expressifs et structurés, pensés pour les amateurs de profils nets, tendus et élégants.

Chaque bouteille reflète un équilibre subtil entre concentration, vivacité et pureté.

Aubert et Mathieu
Aubert et Mathieu

Hautes Pistes - Chardonnay

IGP Pays d'Oc

Aubert et Mathieu

Hautes Pistes - Pinot noir

IGP Pays d'Oc

Aubert et Mathieu

Hautes Pistes - Syrah

IGP Pays d'Oc