Édition Limitée
Ce vin d'exception est le fruit de la collaboration entre Aubert & Mathieu, producteurs de vin de qualité en Languedoc, et ChatGPT, l'un des modèles de langage les plus avancées au monde.
Les raisins de syrah et de grenache noir ont été soigneusement sélectionnés pour leur qualité exceptionnelle puis vinifiés sur le fruit pour préserver leur caractère unique. Ce vin bio est produit en quantités limitées pour garantir sa qualité.
Pour nous, cette aventure est un nouveau départ !
Chacun lassés de nos vies professionnelles respectives, nous avons décidé de tout quitter pour poursuivre un rêve un peu dingue : créer des vins à notre image.
Responsables et originales, les cuvées Aubert & Mathieu résonnent chez toutes personnes en manque de renouveau dans le milieu des vins...
Nous croyons en une viticulture porteuse de sens, en élaborant des vins issus des meilleurs terroirs du Languedoc Roussillon. Nous pensons l’ensemble de notre production pour être éco-responsable
Nous sommes pour le boire moins et mieux, acteurs de la convivialité raisonnée et responsable !
Ensemble nous voulons faire bouger les lignes, pour contribuer à un monde plus authentique, plus transparent et plus durable.
Des vins certifiés par des labels
environnementaux comme
Agriculture Biologique ou HVE.
En 2022, 70% de nos cuvées sont
certifiées par un label envirronemental.
Chaque année nous établissons notre bilan Carbone et compensons nos émissions en finançant des plans de reforestations et projets humanitaires au travers de l'association ECOLOGI.
Bouteilles en verres recyclées et
allégées, bouchons durables,
étiquettes et cartons certifiés
Imprim Vert et FSC.
Protéger la biodiversité locale via l'association AMPA qui oeuvre pour la préservation des abeilles en Languedoc Roussillon.
